“自制茅台被判定为真”背后：高端白酒判定，鉴的重要 是包材不是酒

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　　每经记者 李娅 熊嘉楠 谢振宇    每经编辑 杨夏    

　　6月20日，据河南广播电视台都市报道视频号，一套记者自行拼集 的兔年茅台假酒，利用 了在电商平台凑够的一整套茅台包装。该酒被武汉的茅台公司打假办工作职员 判定 为真，该变乱 敏捷 登上了热搜。

　　6月22日晚，茅台团体 官网发文回应了克日 媒体报道“自制假茅台被判定 为真”一事，公司方面表现 系“判定 员操纵 不过细 、不严谨”。

　　对于媒体报道的事项，茅台官方公告中的判定 结果 为：该产物 外包装系利用 采取 和假冒 质料 制作，酒体与53%vol 500ml贵州茅台酒（癸卯兔年）风格不符，系假冒 产物 。

　　对于高端白酒的判定 ，《逐日 经济消息 ·将进酒》记者采访多位业内人士发现，如今 市面上的高端白酒判定 ，判定 的着实 重要 是表面 包材。

　　业内人士：采取 的真包材，网上售卖多

　　茅台酒贩卖 公司在茅台团体 官网的阐明 中称，经公司内部观察 ，在5月11日、5月18日判定 过程中，判定 员蔡某、陈某存在判定 操纵 不过细 、不严谨的题目 ，反映出公司在产物 判定 流程管理上存在单薄 环节。公司将继承 以斲丧 者为中心 ，连续 提拔 产物 判定 专业本领 和数字化程度 ，加强 产物 判定 管理体系建立 。针对利用 采取 包材制作假冒 产物 等痛点题目 ，不绝 优化产物 防伪溯源体系，切实为斲丧 者提供更好的斲丧 体验。

　　一位多年做老酒采取 的业内人士说，如今 市面上的假酒，特别 是高仿，都是利用 各种渠道采取 的真包材，都可以在网上购买到，然后通过拔盖大概 打孔的方式，在“真瓶子”内里 灌上“假酒”。以茅台为例，用技能 本领 在不侵害 盖子的环境 下，将盖子拔出来，灌上别的酱酒，乃至 是灌上茅台王子酒、迎宾酒等系列酒，然后再将瓶盖装归去 。茅台生肖酒通过加热软化瓶盖内的胶，就很轻易 拔出来，飞天茅台要难一些。“只判定 包材，不判定 酒体，这种酒送去判定 ，肯定被以为 是真的。”

　　这种说法在茅台、五粮液等官方渠道，也得到了肯定 印证。

　　《逐日 经济消息 ·将进酒》记者拨打茅台团体 客服热线预约判定 服务，客服职员 明白 告知，判定 只针对未开封产物 。未开封是指瓶盖未开封，但不包罗 外盒开封。

　　五粮液也提供门店判定 服务。客服热线职员 表现 ，判定 必须是未开盒产物 。

　　那么，实际 过程中，到底怎么判定 高端白酒呢？

　　上述收购老酒的人士表现 ，除了表面 包材外，还会具体 扣问 产物 泉源 。一样平常 来说，酒厂直营渠道、专卖店、实体连锁等渠道还是 靠谱，但线上的一些渠道确实会有肯定 比例的假冒 产物 。但他也表现 ，偕行 中也有不少收到假酒的环境 ，全部 的判定 本领 都是辅助，是不是真的，“只有喝了才晓得”。

　　中九检测负责人（九觅锋哥）谢老师 向记者先容 ，如今 他们所利用 的判定 方式重要 包罗 两个方面：第一，判定 茅台酒的表面 特性 是否符合正品特性 ，这重要 依据长期 的上手判定 履历 ，并与内部自建的正品数据库举行 比对来保障正确 性；第二，借助自主研发的二代黑科技透视瓶盖内部是否有人为拔动变形的环境 以及瓶身上是否有打孔。

　　他还先容 道，茅台拔头假酒分为两种：第一种是雷同 飞天茅台的红胶帽，第二种是雷同 生肖茅台的塑料瓶盖。前者只能通过肉眼观察表面 特性 举行 综合判定 是否拔过头，这必要 肯定 的履历 才华 正确 检测；后者以及打孔酒则必要 利用 技能 本领 透视瓶盖内部布局 和瓶身完备 度，以此来判定 是否拔头和打孔，这种检测非常直观，任何人简单 学习一下就能判定 出来。

　　名酒企业升级防伪体系

　　一位名酒企业人士向《逐日 经济消息 ·将进酒》记者表现 ，在产物 判定 方面，公司从外包装到防伪标，再到酒体品鉴，各环节都有相应步伐 。

　　据相识 ，险些 全部 的各大着名 酒厂也不绝 提拔 防伪技能 ，特别 是可以或许 让斲丧 者更加轻便 快捷地辨别真伪。

　　2023年10月，贵州茅台酒新防伪体系正式启用，核心 防伪部位瓶口胶帽载入高端防伪辨认 技能 RFID芯片溯源电子标签，同步开展产物 溯源查询功能建立 。除了茅台以外，如五粮液、国台酒等白酒企业利用 NFC防伪溯源技能 给本身 做了一张芯片“身份证”。斲丧 者只要将下载了辨认 真伪APP的手机靠近产物 （条件 是手机带有NFC功能），就可在手机中看到弹跳出来的产物 生产信息等。

　　如今 ，很多 白酒企业则采取 二维码大概 条形码的情势 防伪，而且 与贩卖 捆绑。只有购买了该瓶酒，才华 刮开涂层看到内里 的二维码，扫码进入页面辨识真伪。

　　据相识 ，汾酒的外包装盒与酒瓶包装上都印有防伪二维码，但必要 揭开外貌 一层纸才华 扫描到二维码。而泸州老窖国窖1573则在外包装上贴有印着涂层的有机码，同样提示只有刮开涂层，才华 得到有机码。通过有机码，则可查到产物 信息、基地信息以及获证企业信息等。

　　别的 ，一些大型酒类渠道商也会针对酒水产物 增长 公司的防伪码。一家着名 酒类渠道企业的一位人士向记者表现 ，公司在全部 酒类产物 的盒子等外包装上，会再贴上一层防伪码，斲丧 者扫该二维码，可以相识 到酒水的发货信息等内容。

　　谢老师 以为 ，酒商判定 表面 的真假，其目标 在于可以或许 实现二次流畅 和贩卖 ，假如 要判定 酒体就必须开启瓶盖，那就失去了判定 的本来 意义。只有在产生争议大概 对表面 判定 拿禁绝 时，才必要 判定 酒体。他发起 判定 职员 必要 加强 学习并增加 高科技装备 ，以确保表面 判定 的正确 性。想要实现“天下无假”，必要 厂家加强 防伪技能 ，并积极打击制假财产 。

　　固然 ，记者在此也要提示 斲丧 者，还是 要通过正规渠道购买产物 ，才华 克制 买到假冒 产物 。

　　（封面图片泉源 ：每经记者 张韵 摄）