中日韩三国火锅大PK，中国美食会落败吗「重庆火锅吓到韩国人视频」

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中日韩三国火锅大PK，中国美食会落败吗

很高兴可以回答这个问题！

讲到饮食方面，其他国家在中国面前就是弟弟.

中国八大菜系，随便拿一个出来都完虐任何国家，这不是开玩笑的，火锅起源于中国，发扬光大的也是中国，四川火锅、重庆火锅等等，甚至广东这么热的气候都有火锅.

中国火锅的配菜也是多种多样的.

还有各种口味的火锅，辣的、超辣的、微辣的、清淡的，还有各种特色火锅，这是日韩不能比的.

日韩的火锅对比中国的火锅来说，吃的东西相对单调一点.

所以中国对比日韩的火锅不但不会落败，而是可以完虐日韩火锅.

热爱生活，热爱美食！谢谢🙏支持！

比美食，中国之美食不会输给世界任何一个国家。

论火锅，在大约一万年前中华大地最早的容器--鼎就是做为锅使用，通常是把肉类为主的食材都丢进去来成为一锅大杂烩，当时叫羹，其实这就是最早的火锅。而在三国时期魏文帝曾提到五熟釜，就是分有几格的锅，与现在的鸳鸯锅可谓有异曲同工之处，可见我过火锅流行之早。

在日本，火锅最早的记载是在9世纪初期，而流行起来确是到明治二年，就是公元1869年。

韩国呢，听的最多的叫部队火锅，这种火锅据说是朝鲜战争时期，用美军丢弃的香肠火腿及午餐肉被当地居民拿来搭配泡菜一起煮，觉得很好吃，才有了这部队火锅。

在这三种火锅之中，我国吃火锅的历史最为悠久。如果要排一个排名的话，我觉得韩式火锅应该当属第三。

韩国的肉类较贵，所以他们的火锅大多是放年糕泡菜，主要食材则是火腿、蔬菜、拉面和芝士。这是首先就把爱好肉类的人士排除在外了，而他们火锅大多是泡菜打底，吃起来真是一股泡菜味。

日本的火锅也是当地的传统饮食方式，有寿喜烧，海鲜火锅，山产火锅等。一般是用高汤调味药味佐料，算得上营养丰富。但是他们的火锅一般是固定搭配，不像我们想吃什么涮什么，而且汤底的味道都是比较清淡的，吃起来没有那么过瘾，所以日式火锅当排第二，

中国的火锅，有川渝火锅，北京铜锅涮肉，潮汕牛肉火锅，云南菌子火锅，广东顺德粥火锅等，种类繁多。有重口味的清淡的鲜美的酸爽的，甚至还有一种苦的牛瘪火锅。无论你是喜爱哪种口味的，中国火锅总有一款适合，而且食材自己选，喜欢原汁原味还是鲜香麻辣，喜欢吃肉类还是各种蔬菜豆制品菌类，都能满足。说中国的火锅当真是说上一天一夜都说不完，还有不同的蘸料，不同的吃法。

中国火锅当之无愧的第一。

我觉得中国火锅必胜哎！

首先，不是我diss韩国，韩国的肉类又贵又少，虽然个人比较喜欢吃韩料，但是对于火锅这个我更爱的，我必须要谈谈了。感觉在韩料中，炸鸡和烤肉是做得比较突出的，但是对于火锅我真的是有相当大的吐槽点。这里重点谈谈部队锅(其他韩国的火锅我没接触过，这里只针对部队锅），去了很多家韩料店，部队锅也是招牌，但是真的觉得不怎么划算，泡面+香肠+培根+金针菇+几根青菜就要好几十，有些韩料店年糕或者泡面还是另外算钱，锅底不是非常辣的那种就是非常油腻的，而且不像中国的火锅还有调料。个人觉得就是又贵又一般，和泡面食堂有的一拼。慎入部队锅！！！

日料的话，个人不喜欢吃比较生的，中国胃有点吃不惯，不过像三文鱼啊刺身拼盘这种很贵的我不吃还省钱了。日料的寿司十分优秀了。日式火锅的话不怎么吃，就吃过一种寿喜烧。不过接触的是关东风格的，就参考一下关东煮吧各位，对不住了。

中国火锅，首先锅底就十分丰富，经常吃的海底捞就有很多，番茄底，牛油底，菌汤底，三鲜底等等。火锅吃的就是一个辣字，那更是可以分好多区的了，其中成都火锅老北京火锅重庆火锅等是十分优秀的了，不同品牌的有很多但是很少会踩雷。其实火锅店的菜品我觉得都差不多，去火锅店必点的也就这几样，关键精髓就是锅底和自己调的蘸料了。这里给大家排一下雷，“神烤仙捞”这家火锅店大家可以绕道了，里面的肉是合成的影响口感了算起来和别的火锅店价格差不多就不划算了。还有一种锅不知道就是算火锅还是算火锅的衍生物，就是像辣三多、兔留香这种（具体大家可以搜一下美团），这类也十分优秀（没有汤水的），以牛蛙锅为主导，还有别的像兔子锅虾锅山地鸡锅为辅的。中国火锅在中日韩火锅中我觉得最优秀！

如何从细节上来区分重庆火锅与成都火锅

成都与重庆在火锅上区别并不大，成都有来自重庆的火锅老板不计其数，重庆同样有来自成都的火锅老板无法计算。火锅不仅仅属于成都或是重庆，火锅属于川渝大地区，起源于川菜糸。从大方向来讲，成都一偶人喜欢细腻带甜火锅汤底，重庆一偶的人喜欢粗狂猛辣的汤底。成都、重庆火锅本土人吃了三分之一，另外三分之二是外地人去消费的，店家只为自己的味道创新，永远不会把成都与重庆分开。

对事不对人，我还是说几句，谢邀请。有差异欢迎提意见，但删贴不好，也没收到《头条》的警告或通知，一下子帖子没有了，肯定有黑手。

……火锅！一，重庆是牛油火锅。成都是清油火锅。都在头条上，两城多次发布过的。没什么争议！

……火锅！二，追逆到火锅的历史，远的不去扯，可各出各的历史证据。但是，60~70年代，在成都市内，没看到有火锅店，也包括周边的县市在内。道是川菜，小吃不少也做的好。而在重庆火锅就有不少了，不过规模，装饰没现在那么多，那么大，那么制式化。

……火锅！三，两城市的火锅，在重庆基本没有〈打成都火锅〉的牌子。而在成都就不样，不少打〈重庆火锅〉的牌子，而实际上是成都开的。也包括川菜成都在重庆开的七十二行，大蓉和等饭店，我们也常去，也知道是成都开的，但人家就不说……。

……火锅！四，重庆对火锅的称呼，火锅的范围，老百姓和商家都非常严格。相似的，如，啤酒鸭，烧鸡公，海陸空，羊肉汤等等。被重庆称为《湯锅》。从来没有人认为它是《火锅》。而成都有点不一样了，主要在《头条》中反映出来的情况看：把串串香，小郡肝，海底捞也称为《火锅》。当然也不会错在那里？只是对《火锅》的定位，标准严不严而巳。

……火锅！五，成都火锅店，有不少使用重庆制式火锅底料的，在火锅店，就可看到。而重庆的火锅店基本没有使用，成都制式火锅底料的。但超市有卖成都火锅底料的，销售情况如何，没问过。

……火锅！六，重庆在十多年前就基本形成火锅原材料的来源，加工一条龙。如；毛肚，牛油早以与内蒙，青海等产牛区建立了供求关系。辣椒与贵州建立有供求关系。大点的火锅店，如小天鹅……等在重庆石柱，奉节……等地的农村建有加工厂。而成都就不太清楚！

……火锅！七，其它细节，不太好下定义。

对川渝之外的地区人很难分清成都火锅跟重庆火锅的差别，但对于川渝地区的人来说差别还是比较明显，差距具体表现在三个方面：

就餐环境方面：成都火锅更加讲究就餐环境，更有小资情调；重庆火锅不大讲究就餐环境，主要以土灶土锅为主，大锅大碗，一副大口吃肉大碗喝酒的江湖吃相 。

味道方面：成都火锅以清油为主，味道要清淡些，讲究味道的综合平衡，更加符合川渝之外地区人的口味；重庆火锅以牛油为主，突出火锅的辣、油、咸的重口味，非常适合重口味的重庆本地人。

服务方面：成都火锅更加讲究服务，以海底捞最显著；重庆火锅根本不在意服务，只讲究火锅的重口味，传承人火锅最原始的渔工生活状态，所以导致有部分重庆人认为成都火锅不“正宗” 。

对于很多外地的朋友来说，对川渝火锅的第一印象就是辣！超级辣！具体有什么区别倒还真说不上来。但要是问一个成都人或者重庆人，他们肯定会斩钉截铁的告诉你，差别大了！

辣味差异 重庆火锅重麻重辣，二者必须均分，决不能只麻不辣，更不能只辣不麻，必须将麻辣完美的融合在一起，才能算得上一锅合格的老火锅。而且，重庆火锅在锅底，偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料，突出火锅的原汁原味的麻辣。

成都火锅则不同，在锅底里大量使用香料，突出了火锅的香味同时还能够综合其中的辣味，相较于重庆火锅的重麻重辣，成都火锅更单方面倾向于辣。

用油差异 吃过重庆火锅的朋友都能品尝到一种很奇妙的香味，这是重庆火锅的一个重要特色 ——牛油的使用。重庆火锅基本每一个锅底都会有牛油芳香。而且重庆火锅在油的使用上，基本和谁保持五五开。

成都火锅不同的是，基本不用牛油。使用的清油也就是我们常说的菜籽油和色拉油，这也是成都火锅和重庆火锅相比，少了浓郁的荤腥味原因。成都火锅的香味主要海慧寺依靠大量的秘制香料来体现。 味碟差异 重庆火锅偏爱的味碟十分简单，一般是一碟纯正香油，加上一点蒜泥和葱花或者香菜。

成都火锅的味碟相较而言就要复杂一些了，除了香油、蒜泥、香菜这些，同辉还会加入一些耗油、豆瓣、酱油各种调料。相较于重庆火锅的味碟更为多样和复杂。

锅型差异 重庆火锅和成都火锅在锅型上也有很大的区别，成都火锅更偏爱鸳鸯锅，而重庆火锅九宫应用得比较多。并且九宫格是重庆火锅所独有的。
虽然说很多人都觉得重庆火锅和成都火锅基本没差，但对于吃货们而言，这各种的差异就是区分二者各自特色的重要依据。了解差异不是为了作出优劣比较，反而是帮助食客们作出更适合自己的选择！ 所以，你有品尝出二者的差异吗？

到此，大家对重庆火锅吓到韩国人的解答时否满意，希望重庆火锅吓到韩国人的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。