中国火锅对韩国火锅有啥影响「重庆火锅吓到韩国人视频」

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中国火锅对韩国火锅有啥影响

打一个不恰当的比方中国火锅是韩国火锅的老爹，韩国火锅都是照搬中国火锅的，没有什么不一样，都是中国的，而韩国人就很喜欢自吹，我们中国的东西全让他们，韩国就变成他们韩国了，所以在中国人眼里而言，韩国人实在是太可耻了，也希望以后这种现象少一点。

你觉得重庆的火锅真的好吃吗

突然看到这个问题，感觉有很必要写写自己的观点。

本人做餐饮已经二十多年了，主攻方向就是火锅。呆过很多的地方，很欣喜的看到，现在重庆火锅满天下都是，吃火锅的人也越来越多，当然还是有很多的人接受不了火锅的那种火爆刺激。

早在2002年时，厨子就在深圳开过一个火锅店，当时吃重庆火锅的人还不是很多。厨子印象特别深的就是有几个好友，广东人。我请他们吃我家的火锅，他们从一开始的不屑一顾，到后面成为我店里的常客老饕，这就是火锅的魅力。它能让你忍不住的接受它，喜欢上它，离不开它。

重庆火锅的制作工艺非常复杂，远比一般的中餐要繁琐得多。首先光辛香料就有20多种，辣椒品种都最少要三种，还有大量的其它调味料，再经过复杂而又长时间炒制，才能制作完成一份锅底。这炒料过程中不能有一丁点差错，否则锅底出来的味道就可能完全不一样。重庆火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等奇妙地结合在一起。

其实很多时候我们吃火锅，已经不是在吃东西那么纯粹。火锅体现的是一种平等、和谐。无论男女老少、无论认不认识，无论熟悉不熟悉，一顿热气腾腾的火锅，把臂共话，推杯换盏，举箸大啖，热血沸腾，豪情万丈，再也没有高低贵贱，有的只是兄弟，这就是火锅江湖，也是火锅的文化。

附上吃火锅的口诀：肉类先下汤味鲜、海鲜疏菜在中间、带血粉类易浑汤、只好放在最后边；

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你觉得重庆火锅真的好吃嘛？

作为一个重庆人角度告诉你，重庆火锅真的好吃，但是不同地区的人对美食喜好不一样，就以江苏上海为例，以前大学室友是江苏人，到了重庆之后说重庆的火锅全身辣椒和花椒，又太油，完全就吃不习惯，如果从他们角度来看，重庆火锅不符合他们口味，必然就不好吃。

重庆火锅好不好吃，会吃的人才会懂，在重庆生活无聊是聚会还是交友吃饭，大家最喜欢的还是请人吃火锅，远到而来的朋友到来，毫无疑问也是请吃重庆火锅，火锅已经成为重庆非常重要的一张名片，我认为重庆火锅好吃主要有这几个方面：

第一、火锅配料独特：无论是重庆火锅还是成都火锅，同样是火锅，但是味道差别非常明显，重庆火锅主要以麻辣为主，采用的是牛油，而成都火锅则是以麻为主，相对而重庆火锅淡一点，这也是根据各地区人们的生活爱好进行的调整。

第二、重庆地区饮食氛围：重庆大街小巷都能看到火锅店身影，无论是春夏秋冬，吃火锅的人总是络绎不绝，哪怕是40度天气，也阻挡不了重庆人对火锅的热情，重庆人吃火锅有可能是家庭聚会，朋友聚会以及长时间不吃火锅自己就想去吃，吃火锅在重庆不需要任何理由，想吃的时候就去。

第三、重庆的天气气候：重庆一年四季温度变化非常明显，尤其是冬天湿冷，让人完全受不了，也正是因为这种气候，让重庆人喜欢吃辣椒和花椒，而火锅就是麻辣最典型的代表，无论是想吃什么菜，都可以放进去，一边吃一边烫，还可以边吃边聊天。

第四、重庆人的豪爽性格：在重庆没有什么是一顿火锅解决不了的，如果一顿火锅不行那就两顿，重庆人豪爽的性格，也增加了大家对火锅热爱的激情。

总之：对于火锅的喜爱要因人而异，不同地方的人有不同的饮食习惯，但是作为大部分重庆人来讲，都喜欢吃重庆火锅，毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的。

重

庆的火锅好不好吃，看对什么人。所谓一方水土养一方人，对于成渝这一片的人而言，重庆火锅是不可缺少的。这如同北方的饺子，东北的小鸡炖蘑菇，西北的羊肉汤，河南的糊辣汤一样。关于好不好吃，你需要做的是亲自尝一下，对于我来说，每个地方的特色都是要去体验一下的，而重庆的火锅传承了百年而且有更加发达的趋势，想来不光是成渝的人们喜欢，定有它独特的魅力。重庆的火锅有几个派系，市民最爱的是老火锅，有什么“烂火锅，胖子火锅，幺妹火锅，渣渣火锅，二娃火锅”以这些为名的都是重庆本地人的最爱，另外比如成名最早的“一四一”火锅早就不知所踪了，还存在的一些名火锅如“晓宇火锅，大龙火锅，渝宗火锅，佩姐火锅，鲜龙井火锅，”等等，太多火锅不能全部道来。重庆火锅独有的麻辣鲜香，可供烫食的食材丰富，在冬季一屋围坐而食，即暖和又好吃，是当季最好的享受。而重庆人更爱在夏季，光着膀子，一边在锅里捞着美食，一边大汗淋浬，这样的美食怎可一方独享，应告之同好共享之。

重庆火锅好不好吃，这样的问题，没有绝对的答案，只能说是因人而异，怎么说呢！一千个人读莎士比亚，就有一千个哈姆雷特；沿海地区的人民不喜欢吃辣，所以对于他们来讲可能就没那么喜欢，但是对于土生土长的重庆本地人来讲，那就是他们赖以生存的东西。

重庆火锅好不好吃，说白了就是重庆火锅受不受欢迎！

不说其他的，就拿重庆火锅火遍大江南北就可以看出了，重庆火锅不好吃，能开成这个样子么？

对于现代餐饮而言，重庆火锅可以说是一种新生代饮食方式了，它的突然出现解决了很多的餐饮问题。

解决了餐饮的人员问题：前些年去吃火锅，店里的服务员大多数都是妹子，最差也是20到30岁的，而现在呢，基本都是40岁左右的了；还有就是相对于中餐，火锅的用人成本比中餐低太多了。

解决了餐饮换厨换味的问题：一般中餐大多都是换了总厨就变了味道，这一直都是中餐从古到今的问题，而重庆火锅则解决了这一问题。

其实最关键的还是重庆火锅，麻辣鲜香，冷热适宜，所以重庆火锅真的很好吃，很好吃！

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