苏州大闸蟹开湖时间「大闸蟹煮熟后」

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苏州大闸蟹开湖时间

2023苏州阳澄湖大闸蟹开捕节（时间+地点+新规）

　　开湖信息

　　开湖时间：9月25日10：00

　　直播时间：9月25日10：00

　　直播入口：点击查看

　　上市时间

　　今年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。

　　产量价格

　　今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上阳澄湖水质持续改善、科学投喂，蟹的整体规格、产量都会优于往年。今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。

阳澄湖大闸蟹冷冻了可以吃吗

答案是；冷冻的阳澄湖大闸蟹是可以食用的。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

阳澄湖干了还有大闸蟹吗

有的，阳澄湖冬天也有大闸蟹，不过冬天大闸蟹偏瘦，而且苏州地区2018年1月下旬降雪降温了，现在阳澄湖那边卖螃蟹的很少了，只有个别店铺有大闸蟹，如需购买正宗的阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹，蟹公馆在苏州拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，

苏州过年哪里买螃蟹

苏州是大闸蟹的主要产区之一，如果你想购买正宗的大闸蟹，可以选择去阳澄湖当地的蟹农那里购买。阳澄湖东岸的巴城镇是阳澄湖大闸蟹的故乡，交通便利，有上千家蟹庄蟹舫，被称为“天下第一蟹城”。

巴城阿四蟹庄是一家创立于1989年的老字号蟹庄，老板是阳澄湖第一批承包阳澄湖围网养殖大闸蟹的渔民。该蟹庄以科学规范标准化的养殖技术，从幼蟹到长成，全部都在专业技术人员的监控指导范围之中，经过严格甄选才能上市。阿四蟹庄的清蒸大闸蟹很出名，恰到好处的火候、蒸熟后的大闸蟹外壳亮晶晶，掰开蟹壳，里面满满的蟹黄，白嫩的蟹肉，一口下去，鲜味十足，唇齿生香。

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