瑞士卷是谁发的「一个瑞士卷多少热量」

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瑞士卷是谁发的

瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在1961年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。

瑞士卷好吃吗

在甜品界，有一个神奇的存在，它的味道丰富、有层次，不像戚风蛋糕那样单调，同时它的口感和蛋糕一样细腻绵软，它就是——瑞士卷！据说，瑞士卷是台湾的每间面包店的长青产品，香甜松软，令人尺颊生香，过口难忘。瑞士卷的外面是一层胖乎乎的蛋糕胚，像一块软软糯糯的海绵，柔软而细腻，里面夹着一层厚厚的奶油。另外，瑞士卷的制作工艺，也跟传统蛋糕不一样。采用蛋黄、蛋清分开打发的制作工艺，使其含有大量的打发蛋白，做出来的瑞士卷柔韧不失松软，这样的口感是全蛋蛋糕卷无法比拟的。

好吃。肯德基的瑞士卷是凉的，因为瑞士卷，一般情况下都是在温度下降当一定程度的时候才会卷上奶油、果肉等馅料，所以瑞士卷是冷着吃的。

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

为什么叫瑞士卷

瑞士卷最先有瑞士传入美国，台湾是在1961年代入“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普通的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。

它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名为“瑞士卷”。

瑞士卷里面卷的什么

果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等）和切碎了的果肉。

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。

另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

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