如何看待《舌尖上的中国3》的痛风患者也能享用的鸡汤「卤羊头好吃吗」

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如何看待《舌尖上的中国3》的痛风患者也能享用的鸡汤

春节期间在急诊值班，除了这个季节持续不断的流感患者之外，也迎来了一波痛风患者的小高峰，其中有一些是反复同我们急诊打交道的老病友了。且听正哥向你娓娓道来。

这些患者发病的部位也不尽一致，有累及跖趾关节的，有累及踝关节的，也有腕关节和膝关节的。有白天来就诊的，也有一部分因为忍受不了剧痛夜间来求诊的。讲句实话，对于这波痛风的发病小高峰，我们一点都不觉得奇怪，因为每年春节，醉酒的，急性胰腺炎的，急性肠胃炎的，急性心脑血管病的，痛风的，都会迎来患病人数的显著增加。

可能看到这些，您都明白了，这些都和饮食有一定的关系。是的，不过也不尽然，仔细分析原因有如下几个方面。

首先最重要的是饮食的因素，主要和肉类摄入过多，饮用肉汤，饮酒和含糖饮料有关。一些平时在饮食上很注意的患者，因为节假日放松了警惕性，或者因为受到气氛的感染，或者是应酬的需要，一时未能严格控制饮食，导致病从口入。因此觉得舌尖3上面的煲汤方法明显是误导患者。

然而这些都不是全部的原因，春节假期期间广州有过一次小寒潮，气温骤降。此外，难得的一次长假，要么陪着一家人到处走亲访友，要么到处去游玩放松身心，相信有很多人都像正哥一样把春节硬生生的过成了劳动节！气温的骤降和关节的过于劳累都可以导致痛风滑膜炎的发生。

是不是注意了这些就能避免痛风的发生了呢？当然也不是，因为在中国，约八成的高尿酸血症患者都是尿酸排泄障碍所致，是体内的排泄机制出问题了。真正主要归因于饮食摄入过量嘌呤的仅有两成。因此在平时关节炎症状缓解后一定要按时服药，把血尿酸水平至少降到360μmol/L以下才能明显减少关节炎的急性发作。可是很多地方仍然存在着这样的陋习，认为春节期间不能看病不能吃药，不然这一年都要走霉运，人为的停药导致一些慢性病反复发作或加重，甚为可惜。正哥这次春节期间就遇到过这种由于停药导致痛风发作的，也有遇到肺炎呼吸衰竭因为没过十五，拒绝入院治疗的，真的为他们担心。

关于哪些食物是高嘌呤食物，前面已经有很多人回答过了，网上也能搜索到很多，这里我就不再重复发了。正哥只是想强调，痛风从来都不只是骨科的问题，关节炎只是痛风危害的冰山一角，一定要把痛风当作慢性病系统的管理。最后，我把我写在病历上的交代病号的事项发给大家共同学习。

舌尖3第4集，炖了一锅鸡汤让痛风患者喝。悟空，我想说，虽然鸡肉嘌呤含量不是特别高，但嘌呤是水溶性的，炖呀煲呀一咕嘟，细胞核、核膜被破坏，嘌呤自然会流出来、溶于汤里——浓肉汤嘌呤含量是非常高的，喝一口都是负担呀。

所以要辩证来看问题，最好咨询专业大夫哦！

我是梦里见你似辉微

舌尖上的中国3大家应该都看了。在第四集中节目中介绍一位炖汤博主给换痛风的父亲做了花胶炖鸡汤，说是帮助父亲养身体。这样做真的合适吗？后面小编来解答一下

首先，我们要知道痛风是怎么产生的

痛风的形成与尿酸代谢有很大关系。

因为高尿酸就可能会得痛风，所以不想得痛风首先要避免高尿酸，而要避免高尿酸，那就要少吃高嘌呤的食物。

而鸡汤就是高嘌呤的食物，如果鸡汤饮用后不能够成功的代谢，那这就是不能喝的，如果可以成功的代谢，那也就是可以喝的。

所以大家也不要去相信有什么痛风患者也能享用的鸡汤，因为这后面肯定还会有步骤的，会帮助代谢，而不是喝完就完事了，所以，鸡汤最好不要喝。

而痛风患者到底要注意什么呢

1.饮食

目前流行病学研究发现，饮酒、吃过多红肉、吃过多海鲜，也就是吃太多的高嘌呤的食物是诱发痛风的风险因素。所以，痛风患者这些是不能碰的，特别是喝酒。

无论是什么时候，痛风患者最好都不要饮酒（这个单独拿出来提了，大家要高度注意的）

2.运动

运动太少，痛风患者绝大部分是肥胖患者，而肥胖患者就是因为没有运动才导致的痛风，

因为过度肥胖和缺少运动都是诱发痛风的因素。（现在肯定有些人问了，我很瘦啊，但也得痛风是怎么回事？）

瘦的人得痛风只有两个条件了

1.饮食有问题，吃的过咸，狂吃海鲜，喝饮料过多，饮酒过多

2.肾有问题，过度劳累，肾小管被破坏，

所以瘦的人得痛风得话，一般从保养肾下手痛风就不会发作了

所以，要避免得痛风必须要保持生活作息规律，多吃绿色蔬菜，少吃肉，迈开腿。

下面给痛风患者们带来大部分常见食物的嘌呤表格

痛风患者可以吃的

痛风患者不能吃（也就是能不出就尽量不要吃的）

痛风患者少吃的

痛风是一种代谢产物，所以不要灰心，只要控制的好痛风就永不发作。

其实得了痛风也就跟和尚一样了，这不能吃，那不能吃

所以，大家最好注意一下自己的身体吧

昨天我也看了，关于痛风患者可以喝鸡汤，我节目中说把这个脂肪去掉，然后段时间熬制的鸡汤，嘌呤低，适合痛风患者。

痛风患者应该严格禁止喝荤汤，不管是长时间熬着还是短时间熬制的，都含有大量的嘌呤，都不适合痛风患者饮用，节目中的食疗方案，完全是对痛风患者的误导，有可能给一亿万痛风患者造成不应有的痛苦。不知道那个所谓的养生人怎么学的养生之道。

不用，患者急性发作期，一定要避免吃这个肉等中高嘌呤的食物。缓解期可以少量的进食中嘌呤的食物。如果痛风急性发作，一定要注意卧床休息，否则会对关节造成严重的损伤。痛风患者的治本之策一定是要控制尿酸到360以下，保持稳定之后才不会或者是减少痛风的发作。治疗过程可以采用治疗，同时辅助中药治疗，滋养肝肾，每月过每半个月定期检测肝功肾功。

到此，大家对博主称卤羊头吃出草的解答时否满意，希望博主称卤羊头吃出草的1解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。