“穷鬼餐厅”萨莉亚涨价？网友：开始嫌弃我穷了！

　　泉源 ：中国策划 报

　　9元的奶油蘑菇汤、16元的海鲜烩饭、18元的马苏里拉芝士披萨……西餐连锁品牌萨莉亚依附 平价蹊径 在中国走红，被斲丧 者戏称“意大利沙县”“穷鬼餐厅”。

　　作为一家主打低价的意式餐厅，即便是在一线都会 ，萨莉亚也是人气火热，列队 一二小时险些 是广泛 征象 ，像北京、上海如许 的都会 ，萨莉亚单店全天列队 数可达300桌，节沐日 等高峰时期列队 人数更多。

　　但近来 有斲丧 者发现，萨莉亚静静 涨价了。

　　对此，萨莉亚方面回应记者，称原质料 本钱 上升，供应商涨价了。

　　萨莉亚涨价

　　克日 ，有斲丧 者向期间 周报记者反映，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，代价 小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，代价 上涨至12元。别的 ，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的代价 涨幅。

　　7月13日，期间 周报记者以斲丧 者身份致电萨莉亚广州分公司 ，接线工作职员 确认了涨价的消息。“由于 原质料 本钱 上升，供应商涨价了，以是 我们只能是对个别菜品举行 了小幅代价 调解 。”

　　14日，话题“萨莉亚涨价了”登上热搜。

　　有网友以为 “原来 就不好 吃，还涨价”“涨不涨价是其次，关键是分量早就少很多 ”，但也有网友以为 ，萨莉亚这个涨幅可以担当 。

　　着实 ，在本年 春季就有网友在交际 媒体发文，称发现萨莉亚开始涨价了。

　　尚有 网友复兴 称：“萨莉亚开始嫌我穷了。”

　　中国市场撑起萨莉亚

　　实际 上，萨莉亚是一个日本连锁餐饮品牌。2003年，萨莉亚进入中国本地 ，在上海开出第一家门店。

　　前几日，萨莉亚发布2023年9月—2024年5月的归并 财报。

　　数据表现 ，公司在陈诉 期内的贩卖 额到达 1632亿日元（约合人民币74.94亿元），较上年同期增长24%，创下汗青 新高。净利润为51亿日元（约合人民币2.34亿元），是上年同期的2倍。业务 利润到达 100亿日元（约合人民币4.59亿元），是上年同期的3倍。

　　财报表现 ，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（重要 从事食材生产）与亚洲（不包罗 日本市场）三大分部。克制 2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，此中 ，日本国内门店1051家，除日本外的亚洲门店数量 498家，在中国市场中，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就共计466家。

　　2024财年前三季度，萨莉亚日天职 部贩卖 额为1061.82亿日元（约合人民币48.76亿元），同比增长21.4%，业务 利润为13.44亿日元（约合人民币0.62亿元）；亚洲分部贩卖 额约为580亿日元（约合人民币26.63亿元），同比增长30.1%，业务 利润约82亿日元（约合人民币3.77亿元）。

　　也就是说，由中国市场撑起的亚洲分部贡献了萨莉亚超八成的业务 利润。

　　萨莉亚在2023年年报中曾云云 提到：“在中国，萨莉亚的价位比竞争对手更自制 ，顾客数量 将会增长 。”

　　作为定位低价的餐饮品牌，萨莉亚也并非美满 无缺 。但再多的质疑也敌不外 代价 自制 ，正如斲丧 者所讥讽 的那样：“人均30块吃西餐，你还要啥自行车。”