你家年三十都吃什么？快来晒图「杭州有人开吃年夜饭吗」

各位网友好，小编关注的话题，就是关于杭州有人开吃年夜饭的问题，为大家整理了3个问题杭州有人开吃年夜饭的解答内容来自网络整理。

你家年三十都吃什么？快来晒图

北方的年真的太丰盛持久了，从26回家到15真的每天都在胡吃海喝，吃到每个脂肪宝宝都在颤抖。家乡的年饭主要以牛羊肉为主，蔬菜偏少，真是大口吃肉大碗喝酒。

最爱的砂锅酸菜，放入红烧肉，五花肉，鸡肉，排骨，海带，土豆，老豆腐和粉丝，边吃边煮腾腾的热气和吃进胃里的暖意驱散了冬天冰雪的寒冷。锅包肉算是赤峰一绝，小孩的最爱，甜甜的脆脆的酥酥的金黄金黄的，真的让人垂涎三尺。新鲜的羊肝入口即化堪比鹅肝般丝滑柔嫩，还有美味无比，我一个人喝了五大碗的蒙古奶茶，里面加了牛肉粒、炒米、奶皮等很多配料，实在是太有特色太美味了，还有师出奶奶的我亲自包的水饺🥟…貌似卖相不怎么样，但酸菜猪肉和牛肉大葱的馅料可是非常棒的😊

感谢邀请。我家年三十一般吃扣肉、蒜泥肘子、油闷大虾、菠萝咕噜肉、丸子、红烧鱼、红烧鸡肉、小酥肉、水煮肉、糖醋排骨、豉油儿菜、红烧肉、葱烧海参、葱油拌菜、麻辣香锅、家常豆腐、蒜苔炒肉等等，每年多少会有些不同，当然最不能少的就是三十晚上的那顿饺子啦。大家如果想知道做法可以关注我的头条号，里面有具体的制作步骤和方法，或者有什么问题也可以评论回复，我会回复的，谢谢大家，祝天天开心。

1.大基尾虾

2.三文鱼

3.蒜蓉粉丝蒸元贝

4.蒜蓉粉丝蒸扇贝

5.炸酥肉

6.东坡肘子

7.四川品碗

8.山东驴肉

9.四川板鸭

10.四川腊肉

11.四川香肠

12.花螺

13.清蒸多宝鱼

14.把把肠

15.炒青菜2份

16.手撕鸡

17.芥末鱿鱼

18.凉拌拆骨肉

今年过年吃的有点丰富，必竟在自己店里过年，做什么都方便。

杭州人家年夜饭1牛肉 2馒干 3青鱼干 4凉拌珍珠小皮蛋 5酱鸭 6香干马兰头 7虾油鸡 8咸炝蟹 热菜: 1火腿蒸甲鱼 2开背蒜蓉南美虾 3咸肉蒸河蟹 4荷塘小炒（黑木耳;莲藕;荷兰豆;菱角;百合;胡萝卜） 5鲜核桃仁炒西芹 6大头菜春笋蒸虾干 7糖醋排骨 8鲜茉莉花炒蛋 9香酥石头鱼 10青麦仁炒虾仁

11火锅:汤底☞牛尾八珍菇;配菜☞（肥牛卷，肥羊卷，蛋包饺，目鱼片，基尾虾，牛筋丸，芋头迷饺，金针菇，时令蔬菜等）

点心:面包诱惑;五谷杂粮八宝饭 饮料:鲜榨玉米汁;鲜榨铁皮燕麦红枣汁

年夜饭对中国人来讲有着团圆的寓意，年少时的年夜饭都是妈妈一人做的，我爸人很懒极少帮忙，菜都是简单的小炒，为了省事鱼炖一条鸡、猪蹄是熟食。饺子就包大一点怎么快怎么来。我妻子嫁的我家后都感觉到过于简单了，不过现在习惯了，因为她知道原因了。不是为了省钱而是为了省点事吃什么不重要，重要的是一家人团圆。这几年我的年夜饭都是去她家吃的，感觉农村年夜饭气息要更浓一些。大锅炒菜别有风味啊！这是今年的年夜饭。

杭州年夜饭经典菜

杭州年夜饭的经典菜品有很多，以下是一些常见的：

元宝肉：这是杭州乔司地区的特色菜品，选用肥瘦比例四六开的五花肉，从肉皮开始自上往下切上几刀，瘦肉部分仍然相连。上桌时，肥肉颤颤巍巍，非常诱人。这道菜味道好，男女老幼都喜欢吃，而且名字吉利喜庆，寓意着财源滚滚。

元宝鱼：这道菜取名来源于鱼的造型，因为老底子装鱼没有现在的大盘子，只能用碗，一整条鱼放不下，所以人们喜欢将鱼切成三段，头尾拼接，将中段盖在上面，形状像是一个元宝，故得名。吃鱼也有年年有余的寓意。

八宝菜：在杭州，八宝菜也是年夜饭桌上的一道重要菜品。它由八种不同的食材组成，寓意着吉祥如意、富贵发财。

腊笋烧肉：这是杭州人非常喜欢的一道菜，腊笋的清香和肉的鲜美相互融合，让人回味无穷。

烧二冬：这也是一道杭州传统的年夜饭菜品，由冬菇和冬笋烧制而成，口感鲜美，清爽不油腻。

杭三鲜：老底子的杭三鲜汤以“发皮、鱼圆、河虾”为底，现在的菜式中会加入娃娃菜、鹌鹑蛋、番薯粉丝等现代健康食材，既健康又有老底子的味道。

素烧鹅：这是杭州寺庙传出的一道菜，最初以蒸后烟熏而成，后改为素油煎炸而成，口感酥脆，味道鲜美。

咸鲞焐肉：因为杭州不临海，海鲜是旧时餐桌上的“奢侈品”，所以咸鲞焐肉也是老底子年夜饭上的明星菜品。咸鲞的咸鲜味与肉的鲜香味相互融合，让人食欲大开。

炸响铃：这是杭州一道颇具历史的名菜，用豆腐皮包裹着肉馅炸制而成，口感酥脆，味道鲜美。

除了以上这些菜品外，杭州年夜饭还有许多其他的经典菜品，如糖醋排骨、红烧肉、清蒸鱼、白切鸡等。这些菜品不仅味道美味，而且寓意吉祥如意、团圆幸福，是杭州人过年时必不可少的佳肴。

杭州年夜饭吃什么

我家是余杭的 年三十早上我妈就会做几个传统的硬菜 而且是用盆装的那种

红烧羊肉

包千张包

笋干炖肉（这几个菜都是年年必备）

酱鸭

腌鸡

青鱼干

八宝饭

红烧鱼

汤圆

虾

反正七七八八的全家4个人 要做18个菜

另外会在年三十做很多素肠 然后正月里用来炒大白菜

我是杭州农村的，我来说说我们家这里的年夜饭都吃什么？

其实很多菜全国都雷同，比如炖牛肉，红烧鱼，然后一些蔬菜，我就说说几道比较特色的菜吧！

1.八宝菜：这个是我们家每年都要做得菜，食材一般为冬笋，黑木耳，胡萝卜，雪菜，豆干，芹菜等，这个菜不仅年夜饭会吃，也是过年期间早餐的必备菜，就着粥，汤年糕吃，也是很美味的。

2.咸猪脚 炖油豆腐：一般猪脚会提前一个月腌制，而油豆腐很多叫做“油泡”，将两者一起炖，油豆腐会将猪脚的油吸收，所以吃起来不会那么油腻，加上本身猪脚是腌制过的，所以味道会更浓。

3.炸豆腐皮卷：这个也是每年必吃的，但我们家用的是豆腐皮来制作，里面的馅料是腌菜，豆腐，肉加上香葱，吃之前炸一下。

4.肉圆：食材很简单就是家里的红薯粉，然后把萝卜切成丝，肉丁切成小块，拌上红薯粉，加上酱油葱花等，拌匀后捏成圆的形状，然后放到蒸笼里面蒸。

其他的还有鸡肉炖粉丝，卤牛肉，红烧肉，水煮虾等很平常的东西，大部分地方都会吃的一些菜了。

你的家乡年夜饭吃什么？不妨留言分享分享，让大家涨涨知识。

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四川年夜饭王牌菜：香碗在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的家常版香碗，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言

年夜饭特色必备的大概有：

八宝饭

年年有鱼

甜羹（拿苹果、橘子、椰果等水果煮小圆子，取甜甜蜜蜜，团团圆圆之意）

不知道叫什么名字的菜汤，加蛋饺、鱼圆或者肉圆

炸春卷

酱鸭

总的来说，杭州老底子的餐桌上没有什么名贵食材，都是最最家常的材料

到此，大家对杭州有人开吃年夜饭的解答时否满意，希望杭州有人开吃年夜饭的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。