卤过鸡脚的汤汁可以卤牛肉吗？有谁知道「鸡爪价位」

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卤过鸡脚的汤汁可以卤牛肉吗？有谁知道

你问卤过鸡脚的汤汁能再卤牛肉吗？

我觉得卤过鸡脚的汤汁最好不要再卤牛肉了，因为这样用卤过鸡脚的汤汁在卤牛肉的话，牛肉会失去牛肉的真正的味道，因为卤鸡脚的配料和卤牛肉的配料是完全不相同的，因此，最好不用卤过鸡脚的汤汁再卤牛肉

一只鸡只有2个爪子，为什么市场上的鸡爪感觉又多又便宜

这个问题很有趣，其实也很简单，我们国家人们喜欢吃头蹄下水，不仅是鸡的，猪牛羊的头蹄下水也很多，比如说麻辣凤爪，猪头肉，牛羊肚子，还有大小肥肠，很多很多。

而国外由于生活习惯的不同，或者是受宗教信仰的影响，不仅鸡而且猪牛羊的头蹄下水都是不吃的，过去他们的这些副产品是作为废弃物处理的，而随着我国放开国门，世界经济一体化，他们的这些副产品就被进口到中国来，成为我们餐桌上的美味佳肴。

据说这个产业的市场还很大，仅仅是俄罗斯一年进口到中国来的猪的内脏就有好几亿美元，而美国人也是将过去进行工业化制的头蹄下水冷冻起来卖到中国来，还提出一个口号，“用废品来获得美元”。在市场竞争中，出口的头蹄下水还有时候成为经济制裁与反制的一个工具。

当然我国也有很多的畜禽存栏，比如说我国的猪存栏是世界第一，有4.8亿头左右，而鸡年出栏也达到110亿只，而且现在畜产品大多数都是分割后出售的，因此有这样多的鸡爪便是很常见的。

当然不排除有些不法商人利用病死鸡的鸡爪或者其他鸡爪进行非法加工，但这肯定是少数，毕竟消费量很大，那些病死鸡爪又能有多少呢？

其实对于这个问题来说，确实是困惑着很多人的，那么对于这个鸡爪的来源，其实大部分的人也是非常关心的，你要知道对于这些养殖场的鸡来说，他们在养殖的时候速度是非常快的，一般情况下一个月到40天左右就能够开始售卖了，而且他们把这些已经可以售卖的鸡全部都送到屠宰场之后就会把这个鸡给处理干净。然后会把这些鸡给处理一下，分散开来，也就是把所有的器官部位全部都归置一下，然后分别卖给不同的客户。那么对于这个肌肉来说，其实很多人在买的时候也是需要不同的部位的，比如说有的人会选择买鸡胸肉，有的人会选择买鸡腿，而有的人就会选择买一些鸡的内脏之类的，当然对于这个鸡爪也是大部分人非常喜欢的。

所以说对于这样的一个鸡爪来源并不是来源不明的，而是因为我们在平时的时候，虽然见到了这种鸡爪，可是我们也是忽略了我们经常买的鸡腿，鸡胸脯肉之类的，就是因为这些已经可以售卖的鸡，全部都被分散成了不同的部位。所以才会在市面上看到这么多的鸡爪，当然除了这些自己养殖场出来的鸡爪之外，还有一部分的鸡爪是从国外进口过来的，因为我们都知道国外人是不喜欢吃这种动物的，四肢的，他们就会把这些动物四肢全部都给出口到我们的国家，那么对于这种鸡爪来说其实也是会出现在市面上的，但是对于这种鸡爪大部分都是冷冻的。

鸡虽然只有两支爪子，但是中国每年要吃掉70亿只鸡，就是140亿只鸡爪，而且中国还会大量进口鸡爪，大概占到总消耗的三分之一左右也就是还需进口30-40亿只鸡爪。

我国的饮食文化决定了我们饮食多样化是外国人理解不了的，他们认为的不能吃的或者是不好吃的东西到我们中国就能变成美食，就拿鸡爪来说，外国人认为鸡爪没肉不好吃，煮起来也劲，所以一般不吃鸡爪，然而在中鸡爪的吃法就太多了，泡鸡爪，卤鸡爪，盐焗鸡爪，油炸鸡爪，去骨凉拌鸡爪，火锅，烧烤等等，总之做出来的鸡爪绝对好吃美味，这就催生出了鸡爪单独买卖的细分市场，一般的超市市场除去现杀活鸡外，很少有鸡带着鸡爪一起卖的，鸡爪都会进行单独销售。

所以一只鸡只长了两只鸡爪却然我们感觉市面上鸡爪很多还不贵的感觉。

你好，我是农民小厨Vlog,很高兴能为你解答。

现在市场上有两种鸡爪。

1.一种是新鲜鸡爪，在卖光鸡的档口，一般这样的档口是养殖公司的零售窗口，把鸡杀好后，整只，半只，或者分割1/4来卖，很多顾客会要求去脚去鸡屁股，积少成多就有新鲜鸡脚卖了，但是这价格不便宜。

2.一种是速冻鸡爪，主要是养殖的白羽鸡，成长快，20天成鸡，全自动生产，把鸡腿，鸡爪，鸡翅，鸡胸肉秸鸡骨架军部位分割来卖。很大一部分鸡爪是进口的，各国的饮食习惯不一样，像鸡爪肉脏类外国人从来不吃的，进口到中国来。这种鸡爪就便宜。

一只鸡只有两只爪子，但是为什么市场上的鸡爪还会供应不断呢，这些鸡爪到底健康不健康呢，下面就一起来了解一下吧。

像鸡爪这种美食，是只有中国人喜爱的，因为我们认为它里面含有丰富的胶原蛋白，吃多了可以美容养颜，不仅是餐桌上的一道菜肴，也可以作为零食食用，而其他国家的人并不喜欢吃鸡爪，并且还觉得它特别的恐怖，他们觉得鸡每天用爪子在地上来回走路，里面会有很多的细菌和寄生虫，他们觉得这种东西根本不能用来食用。

不过他们发现，中国人又特别喜爱鸡爪，自然是不会浪费掉的，所以我们在市场上看到的大部分鸡爪，都是从国外低价运回来的，其实还有像鸡翅、鸡脖子、鸭爪子之类的，大多也都是从国外运进来的，这些东西国外的人他们都不喜欢吃，所以我们中国市场上的这些东西才会特别的多，而这些鸡爪，他们在国外要经过很长时间的堆积，达到一定的数量之后才会运往中国，在途中自然是要将它冷冻起来的，作为冷冻食品，上面是没有保质期的，那么就有很多不良商家就会从中谋取暴利，他们会以更低的价格去购买过期的鸡爪，通过加工演示然后卖给大家，所以小编要提醒大家的是，购买鸡爪时那些看起来白白胖胖，又非常大个的鸡爪，很有可能是被双氧水和甲醛加工泡制过的，吃了对人体有一定的危害，买鸡爪的时候我们就选择大小适中，颜色偏自然的就行了。

如何看待广东破10亿元冻牛肉走私案，嫌疑人:“反正我不敢吃”

近日，黄埔海关缉私局与东莞市公安局联合破获了一起经非设关地，偷运走私冻品进境的特大案件，查证涉嫌走私冻品万余吨，案值约10亿元。这些冻肉的食品安全系数明显不过关，如果流入市场，恐怕对于购买者的身体健康构成极大的威胁啊。

正所谓“民以食为天”，食物的质量对于一个人的身体健康是尤为重要的。这些走私的冻品均没有经过严格的检测，其肉质毫无疑问肯定是不新鲜的，甚至还很可能带有很多的细菌和病毒，如果流入市场，居民购买并食用的话，恐怕会出现巨大的安全隐患。

犯罪嫌疑人在接受盘查的时候表示，“这些肉我自己都不敢吃”，他这样说，就更加代表这些肉的质量存在巨大的问题了。
走私贩卖这些冻品的人，显然没有所谓的职业道德和操守，连自己都不敢食用的东西，竟然敢拿到市场上进行贩卖，你说，他们为了赚这点钱，是不是连良心都不要了？ 食品，是千家万户的生活之源，食品安全必须严格把关，只有这样，老百姓们的身体健康，才能有所保障啊！

到此，大家对鸡爪价格直逼牛肉的解答时否满意，希望鸡爪价格直逼牛肉的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。