胡萝卜，胡蒜，是哪个朝代引进中国的？有何依据「非洲水果上中国餐桌怎么摆放」

各位网友好，小编关注的话题，就是关于非洲水果上中国餐桌的问题，为大家整理了2个问题非洲水果上中国餐桌的解答内容来自网络整理。

胡萝卜，胡蒜，是哪个朝代引进中国的？有何依据

这两种都是国外传入中国境内，食品胡萝卜原来的名字叫甘荀，原产亚洲西南部，在阿富汗2000多年前就栽种过，胡萝卜富含胡萝卜素，直到20世纪时人们才认识到胡萝卜素的营养价值。古代中国最早出现胡萝卜是在13世纪宋元时期，大蒜产地在西亚和中亚等地区，自汉代张骞出使西域把大蒜带回中国家落户至今已有两千多年的历史。在古代，中原地区称北方和西域少数名称称为“胡”，后来词义不断的演变，渐渐把所有的外国人都称为“胡人”，当然，胡人穿的衣服就叫“胡服”，这种从西域引入的萝卜大蒜当然也就叫“胡萝卜”胡蒜了。

，

很高兴回答这个问题，其实我们从两种作物的名字就可看出来，因为"胡"在汉语中指的是北方或西域的少数民族，其本身并非中国原作物，那么这两种作物是什么时候传到中国呢？我们一个一个的来回答。

1. 胡萝卜的传入时间

现在我们餐桌上经常出现的胡萝卜，是在大概公元13世纪从现今的阿富汗一带传入到中原的，胡萝卜的祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，原产于亚洲西南部，有两千多年的栽培历史。大概公元10世纪在阿富汗一带开始盛行把野生胡萝卜驯化成一种蔬菜胡萝卜，之后经过历代的培育成了和目前差不多的品种，再然后胡萝卜就开始了向世界其他地方传播开来。约在13世纪到了中国后，由于其口味独特质脆味美又便于种植，很快又入乡随俗，渐渐变成现在的长根形的中国胡萝卜。

2.胡蒜的传入时间

胡蒜也就是我们现在常见的大蒜的原称谓，又称作“萌",是2000多年前的汉朝著名的张骞出使西域时带回来的，根据历史记录大蒜起源于中亚和地中海地区，但具体是在那个国家起源的目前不可考知。

按照传入时间上看，大蒜在中国的种植历史要比胡萝卜早一千多年。

您好我是小铭

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植。16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。

本草纲目-胡萝卜 时珍曰∶元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 时珍曰∶胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。　　八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖， 兼果、蔬 之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄 根。三、四月 茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长而有 毛，褐色，又如莳 萝子，亦可调和食料。按∶周定王《救荒本草》云∶野胡萝卜苗、叶、花、 实，皆同家胡萝卜， 但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北 征录》云∶交河北有沙萝 卜，根长二尺许，大者径寸，下支生小者如箸。其色黄白，气味辛 而微苦，亦似萝卜气。此皆胡 萝卜之类也。参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=X-bgz-CIpOy990eE1uuf9Jjtc4n-n-2duEhQUhseqg6LQt560FKuVF5z77Dy9yfCs4t3gG6rM9-UrsPbG_N-B_

原产地意大利西西里岛，大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜做为蔬菜，它的蒜头、蒜苗、蒜苔均是良疏又是食疗佳品，做为药物亦有奇特功效。近年来，世界各地兴起一股吃大蒜防癌、治癌的热潮，因为研究证实:大蒜含有丰富的抗癌物质，采用大蒜来养生不但安全、便宜，且对增加人体免疫力有奇效!中国人对用大蒜强身、预防疾病的极丰富的经验， 中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。

《东观汉记·李恂传》:"为 兖州 刺史，所种小麦、胡蒜，悉付从事，一无所留。"《齐民要术·种蒜》引 晋 郭义恭 《广志》:"蒜，有胡蒜，小蒜。" 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戏题》诗:"幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏。丝莼乡味好，归梦水连云。" 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》:" 胡国 有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。"

首先可以肯定，这都不是“国货”是什么时候传入我国的呢？据考证，这给我国的丝绸之路有莫大的关系。

大蒜原产物西亚和中亚。 西汉元狩四年（公园前119年）张骞第二次奉命出使西域，历时四年，从西域诸国带回来的，据汉代王逸所著的《正部》记载：“张骞使还，始得大蒜、苜蓿。”自此大蒜就上了中国人的餐桌，成了一种不可或缺的调料。

而关于胡萝卜何时不远万里来到中国的版本不少。大多数人认为是元朝时传入的。李时珍的《本草纲目·菜部》第二十六卷中记载道，“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”但也有部分人持有不同意见。在南宋的官方药书《大观本草》新修订的版本中记载着新增了六味药，胡萝卜赫然在列，说明宋代人就能吃到地道的胡萝卜了。

但还有一种说法，认为是张骞出使西域的时候带回来的。但司马迁在《史记》中只记载了张骞从西域带回了苜蓿、葡萄种子，并没说胡萝卜。所以，胡萝卜是不是张骞当时从西域带回来的，还不能完全下结论，有待考证。有一点可以肯定，无论是元朝、西汉武帝时期还是宋朝，在张骞没有出使西域前，人们是肯定吃不到胡萝卜的。

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。

胡萝卜其肉质根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有“小人参”、“金笋” 的美誉。

胡蒜，也称大蒜，起源于中亚和地中海地区，西汉时期被引种到中国。相传为公园前150年左右由张骞出使西域时带回，并在我国广泛种植。9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。2016年中国大蒜种植面积达791257 hm²，产量达21197131 t，均位于全球第一。

中国有哪些外来引进的农作物

还记得之前看过一个笑话，现代人穿越到古代去吃饭，发现很多食物在古代是没有的。是呀，作为农业大国，我国农作物种类比较丰富。但是不同历史时期，不同区域，农村的种植结构不相同的。

有很多农作物，不是我国本土作物，但是在栽培过程中，逐渐演变为主要作物，也有我国本土的农作物被带出去。常见的外来引进的农作物有哪些呢？

1、玉米

玉米是我国重要的 粮食作物之一，但是它不是我国本土的，原产墨西哥秘鲁一带，大约在明朝的时候传入我国。

玉米最初在山区种植，它管理相对简单，产量也还可以。而且玉米可打碎了做面食、可做粥、嫩籽粒可以煮着吃或烤着吃，秸秆可做饲料，还可以当柴火，应用广泛。

最初对于玉米的记载是在1551年，明朝嘉靖年间，后来慢慢成为我国很重要的粮食作物。

2、马铃薯

马铃薯原产南美洲安第斯山脉，后来由善于航海的西班牙人发现并带往欧洲。马铃薯在我国，南方地区马铃薯是由荷兰人带入来的，因此也被叫做荷兰薯，北方是由俄罗斯传入我国的。

马铃薯的记载有些乱，有些人认为是明朝万历年间传入我国的，也有文章说对于马铃薯种植较早的记载是在清朝康熙年间。

3、地瓜

地瓜，也就是红薯、甘薯。生活困难时期，是穷人的主粮。它适应能力强，贫瘠的土壤上也能生长，亩产几千斤。有些靠天吃饭的山区种植，产量也还可以。

地瓜大约是在明朝万历年间引入我国，乾隆时期，地瓜在我国大面积推广。据悉，最早把地瓜引入我国的是广东东莞县陈益，由越南带回福建。

4、辣椒

辣椒也是舶来品，它的故乡是美洲，公元前5000年的玛雅人就开始吃辣椒了，后来印第安人大量种植，一来作为食物，二来祭祀或是进贡国王的贡品。辣椒之所以能被带出来，主要是它的种子小，便于携带，一枚种子改变世界。

辣椒是从海上传过来的，最初叫做“海椒”、“番椒”。在明朝，辣椒通常作为观赏植物栽培的，我国人民大量吃辣椒是在清朝。

最初，贵州人发现辣椒除湿气，开始吃辣椒，慢慢的湖南、四川等地开始吃辣椒。道光年间，辣椒遍布全国。

其实还有很多外来引进的农作物，比如棉花、欧洲苹果（我国本土的苹果最早叫“萘”）……在引种栽培过程中，这些农作物逐渐被大多数人接受、推广。

欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行

中国农作物的种类有很多，有本土的也有引进的品种。本土的农作物像粮食作物小麦，水稻，粟，菽，稷等，引进的粮食作物有玉米，甘薯等。本土的水果苹果，梨，枣，柿子等，引进的水果西瓜，葡萄等。本土的蔬菜大葱，萝卜，白菜等，引进的胡萝卜，土豆等。无论是本土的，还是引进的，都丰富了人们的餐桌，改善了人民的营养。

到此，大家对非洲水果上中国餐桌的解答时否满意，希望非洲水果上中国餐桌的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。