海底捞换帅：苟轶群接任CEO，杨利娟转任特海国际CEO转战外洋 市场

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　　海底捞时隔2年多再换帅。

　　6月21日晚间，海底捞国际控股有限公司（海底捞，6862.HK）发布公告称，杨利娟辞任该公司实行 董事及首席实行 官，苟轶群获委任为该公司实行 董事及首席实行 官，上述高管变动 自2024年7月1日起见效 。

　　21日晚间，海底捞旗下外洋 业务公司特海国际控股有限公司（特海国际，9658.HK；HDL）发布公告称，杨利娟已获委任为该公司实行 董事及首席实行 官，重要 负责统筹特海国际的管理和战略发展，该任命自2024年7月1日起见效 。

　　克制 6月21日收盘，海底捞报15.1港元/股，跌1.69%；特海国际港股报12港元/股，跌2.76%。

　　新CEO此前负责投资业务，原CEO将再战外洋 “硬骨头”

　　据汹涌 消息 记者相识 ，杨利娟和苟轶群分别于1995年和1999年参加 海底捞，都是海底捞的第一代管理者。在杨利娟上任之前，现任海底捞董事长的张勇在2018年1月17日至2022年3月1日担当 海底捞CEO。

　　公告表现 ，苟轶群本年 51岁，自2000年1月起为海底捞的关键成员，拥有高出 24年的行业及管理履历 。苟轶群在海底捞任职期间，曾担当 首席财务 官、信息技能 负责人、供应链及采购管理负责人等多个职位。在被委任为海底捞首席实行 官之前，苟轶群为海底捞副总司理 并负责投资业务。

　　别的 ，苟轶群曾于2011年7月至2018年12月，以及自2023年2月起担当 蜀海（北京）供应链管理有限责任公司（以下简称“蜀海”）董事长一职；于2013年10月至2018年3月担当 颐海国际控股有限公司（以下简称“颐海国际”，1579.HK）非实行 董事，于2016年3月至2017年11月担当 其董事长，并于2016年3月至2018年3月担当 其薪酬委员会成员及于2016年7月至2017年11月担当 其审计委员会主席。

　　“与杨利娟一样，苟轶群也见证了本团体 的发展，对本团体 的战略方向、策划 环境 、管理理念及核心 代价 观有着深刻的明白 。彼于战略决定 、企业管理、供应链监督 及相助 发展方面拥有丰富履历 ，实属领导 本团体 举行 转型的抱负 人选。”海底捞在公告中指出。

　　而出任海底捞CEO两年多的杨利娟，将负担 起海底捞的出海重任。

　　据汹涌 消息 记者相识 ，杨利娟于1995年参加 海底捞，从服务员岗位开始，前后担当 过领班、店司理 、小区司理 、大区司理 等，2018年1月至2021年8月，杨利娟任海底捞首席营运官，重要 负责监督 海底捞的营运。2021年8月24日至2022年2月28日，其担当 海底捞实行 董事兼副首席实行 官。2022年3月1日，杨利娟被正式任命为海底捞首席实行 官。

　　“杨密斯 在担当 实行 董事及首席实行 官期间展示出杰出 的领导 与决定 本领 。面对 新冠疫情带来的挑衅 ，杨密斯 领导 团体 到达 且超出预期地乐成 及时 完成了‘啄木鸟’和‘硬骨头’筹划 。在其引导 下，本团体 实行 制度化管理、流程式操纵 及数字化稽核 方针并有序、机动 地应对市场变革 。本团体 如今 康健 发展及可连续 增长的局面很洪流 平 上归功于杨密斯 的领导 ，其领导 才华 赢得了来自全公司从董事会到员工以及股东的全方位承认 与赞誉。”海底捞在公告中表现 。

　　啄木鸟筹划 是2021年底海底捞开始实行 的关停筹划 。据行业人士透露，作为“啄木鸟筹划 ”领导 者的杨利娟，不停 扮演 紧张 的运营管理脚色 。服务员出身 的她，在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开辟 天下 市场的关键人物，也是海底捞推行“连住长处 ，锁住管理”制度的负责人。

　　在杨利娟任职CEO期间，领导 海底捞穿越疫情周期，在2022年实现扭亏为盈，并在2023年实现44.95亿元净利润，同比增长约174.6%，营收为414.53亿元，同比增长33.6%。

　　如今 ，在中餐出海成为行业大趋势的配景 下，杨利娟被任命为特海国际CEO，再战外洋 “硬骨头”市场。特海国际在其任命公告中称，杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海进程 ，分别于2012年、2013年在新加坡、美国乐成 布局 ，打下团体 如今 在国际市场的策划 底子 。

　　本年 5月17日，特海国际（HDL）美国存托股份在纳斯达克环球 市场正式上市，此次赴美双重上市，间隔 特海国际登岸 港交所不到一年半的时间。资源 市场也表现 出对中式暖锅 出海的信心，赴美上市首日特海国际盘初暴涨48%。

　　据此前财报表现 ，特海国际自2012年在新加坡开设第一家门店以来，克制 本年 一季度，已扩展至遍布四大洲13个国家的119家自营门店，“董事会信托 ，中式暖锅 的国际市场将继承 大幅增长”。

　　值得留意 的是，寻求纽约香港双重重要 上市职位 正值特海国际实现扭亏之际，履历 四年亏损后，客岁 实现扭亏为盈。具体 来看，特海国际团体 客岁 收入为6.86亿美元，同比增长 23%；净利润为0.25亿美元，2022年同期为-0.41亿美元，实现扭亏为盈；餐厅层面策划 利润率为9.0%，同比提拔 4.9个百分点。

　　海底捞换帅背后：开启多元化业务模式，推动创业创新以及数字化

　　换帅推动海底捞开启多元化发展，将来 创业创新及数字化发展或将成为重点。

　　“随着本公司迈入下一发展阶段，团体 将在风雅 化管理根本 面业务的同时，推动创业创新与数字化发展。苟轶群为本团体 最早期的一批员工，将以稳固 与可连续 增长为核心 ，领导 实行 该等步伐 。”海底捞在公告中表现 。

　　公告还指出，在苟轶群的领导 下，海底捞已设立两大核心 委员会：创业创新委员会及数字化运营委员会。此中 ，创业创新委员会旨在开辟 新型创新模式与鼓励 机制，引领海底捞将来 朝多层级及多品类方向发展，为多元化业务模式奠定 底子 ，推动团体 各层面的创新工作。

　　此前海底捞在创新创业方面已有所动作，新品类、新业态的连续 推进已成为长期 筹划 。据此前财报指出，客岁 海底捞在总部层面创建 了创新创业办公室，调解 创业品牌的战略 规划。除海底捞餐厅外，团体 旗下亦拥有包罗 “小嗨暖锅 ”、“苗师兄香锅”、“五谷三餐”、“焰请烤肉铺子”、“汉舍”等品牌，实现暖锅 、快餐、烤肉、中式正餐等多种策划 业态。别的 ，海底捞也推出外摆、露营暖锅 、泡泡屋、校园暖锅 、企业暖锅 等新业态。

　　海底捞董事长张勇在6月初召开的年度股东大会上先容 ，如今 公司内部做了很多 新业态和新品牌实行 ，对创新举行 弱羁系 ，包管 各人 的创新有机遇 落地，“将来 海底捞会思量 更多品类、更多层级的发展，也盼望 海底捞的店长们可以变成 多管店的店长，将来 一个店长管理的多家差别 业态的门店，如烤肉店、面馆或其他业态，举行 资源共享。”

　　不外 ，从行业来看，新品牌的打造通常不会在短时间内看到显着 变革 ，可否 做好创新也将成为新任CEO的重任。

　　管理层此前在股东大会上表现 ，固然 各品牌如今 体量还是 比力 小，但趋势是向好的。比方 小嗨暖锅 、苗师兄香锅等都会有小规模的拓张筹划 ，“将来 将探索多元化策划 战略 作为长期 的重点工作之一，而且 管帐 谋 性地寻求收购优质资源，进一步丰富团体 的餐饮业务形态以及顾客底子 。”

　　在数字化发展方面，海底捞则在公告中表现 ，数字化运营委员会借助人工智能等在内的数字技能 提拔 管理服从 ，为多管店及双管店管理制度等运营模式提供支持。先辈 技能 的整合对进步 运营服从 及日后的多店互联及协同管理至关紧张 。

　　如今 随着海底捞开店闭店渐渐 进入常态化，以及纵然 开放加盟将来 占比也不会很多 ，单一的拓店数量 好像 不再是海底捞的目标 。餐饮业内人士告诉汹涌 消息 记者，随着海底捞的业态会越来越多，一个店长管理多家门店，乃至 是多家业态门店的环境 将会愈加广泛 ，将来 数字化将成为海底捞另一个紧张 课题。