各类小吃饭店和土菜馆老板等待复工的心情是怎么样的「做餐饮打价格战」

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各类小吃饭店和土菜馆老板等待复工的心情是怎么样的

我就是一家小餐厅的合伙人，主要群体都是大学生，但是学生的开学日期好像更是遥遥无期，所以等待的心情更加复杂难挨！一天不开张就没有收入来源，一天不营业就只能省吃俭用。我相信很多和我一样的餐饮人都承受着煎熬与期待！但是不管怎样？坚信曙光必定到来，多年磨练的心性早就百炼成钢，希望疫情早日平稳，复工的消息早日到来！

感谢邀请。

疫情蔓延至世界各国，中国人民在党和国家的领导下做到空城隔离，成为世界疫情防控的奇迹，让全世界望其项背。

这一个多月的隔离防控，对餐饮行业造成了非常严重的影响，随着全国各地疫情的逐渐好转，很多行业都在慢慢恢复营业，但是餐饮店作为负面清单的一种，目前还是以外卖的形式在营业，所以餐饮店的营业额还是比较有限的，那么这些老板们都是什么心情呢？

第一：无奈

房租，原材料等成本全部都需要自己承担，时间久了，很多餐饮店是扛不住的。

第二：期待

我记得抖音上有一个小视频，一个恢复营业的烧烤店，一天卖了6000串，所以一段时间的隔离生活后，餐饮企业复苏以后会有非常大的反弹。

第三：忐忑

恢复营业的餐饮店，因为疫情影响，很多人还不放心，不愿出门，老板们担心自己可能撑不到完全复苏的时候。

其实，各位老板，不管你们现在是不是这样的心情，你们应该相信物极必反的道理，疫情总会过去，不会一直蔓延，中国防控奇迹让我们可以看到曙光洒满大地的时候。当28天新增病例为0的日子到来的时候，你会后悔以后没有休息的时间，当疫情预警解除的时候，你会后悔自己没有再坚持一下。

我们已经走过了99步，还差最后那一步吗？

武汉加油💪，湖北加油💪，全国各地人民加油💪，全世界人民加油💪！！！

但一些行业受到重创，一时难以缓过来，首当其中的是第三产业电影，餐饮，旅游，文旅，就业培训，金融服务，房地产，体育行业，交通运输业管中窃豹，经济学家任泽平团队的研究数据显示，仅在春节七天，全国电影票房损失70个亿，餐饮零售业损失5000亿，旅游市场损失5000亿，三者总共超10000亿，占据2019年一季度GDP 21点8万亿的46%。

时间过得太快了，好像还没睡醒，要到黑夜了，我现在在家每天吃饱了就睡，有时睡到中午一点才起，起来看到手机追剧，无聊了就开始煮饭，在无聊的时候搞卫生，一条缝隙都不放过，没事就扣手指甲，扒开叉的头发，该不该拔的都拔了？总是会想出去走走，想工作，我们这个行业互攻可能要到四五月份到夏天才行了，从两月开始我周围没有一个化妆师上班。

我做餐饮13年了，在很多地方呆过，但以前都是给别人做，现在我在上海市奉贤区南桥镇开了一家小餐馆，主营馄饨和沙县小吃差不多，店不大，只有30平方米，是两018年6月2号开业的，我和朋友一起投资，目前除了我们两个老板，还有一个店员，我自己也是收银员，厨师还是外卖员，年底骑手少，近的话就自己送了，有时候物流也送别人家的外卖赚外快，店里早上五点半开门，到第二天凌晨三点多才关门，我们三个人轮着来走去就走走，但我也不觉得累，都是手上的活，为自己做有冲劲。最累的时候就是没生意的时候，每年下半年是旺季，尤其是放暑假的时候，年初是淡季，尤其赶上疫情，现在是零收入，但租金电费都要出房租，一年六万，五月份交今年的房租，不知道能否降一点

我们正常是初八开工的，我们初四就从老家来到浙江这边，一个朋友家，原本打算玩三天，但没想到疫情严重，困在了这里，什么时候复工也不确定，到了上海，还有居家隔离14天，我估计三月下旬才能营业，到时也只能做外卖，不让吃堂食，估计会比以往收入下降九成，我相信肯定会有点外卖的，自己做好防控就行，我提前网购了好多，重新营业，要用的东西，最近快递都到了。

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